ESTA ES LA FAMOSA ENSALADA NAVIDEÑA

GASTRONOMIA / 19 Dec 2019 / Por: Celeste Hernández

Una de las épocas del año en que nuestra cultura culinaria y paladar nos orientan hacia lo más tradicional en el terreno de los alimentos es la Navidad. Entre las especialidades que en nuestro país más se acostumbran tanto para la cena de Nochebuena como para la de Año Nuevo están el bacalao a la vizcaína, los romeritos en revoltijo, los buñuelos y el ponche.

Estas preparaciones ocupan un lugar de honor en nuestras mesas. Una especialidad también recurrente en esta temporada es la llamada ensalada de Nochebuena o de Navidad, cuyo devenir tiene una serie de cambios que la ubican como plato característico de nuestra historia culinaria.

Encuentra la parte saludable de la Navidad, estas Ensaladas Navideñas son perfectas para acompañar tus platos fuertes. Prepara las recetas tradicionales de Ensalada de Manzana, Ensalada de Papa u otras opciones.

Opción 1

Ingredientes:

•  2 kilogramos de manzanas
•  1 kilogramo de zanahorias
•  1 lata de duraznos o melocotones en almíbar
•  1 lata de piña en almíbar
•  ½ lata de cerezas en almíbar
•  100 gramos de nueces quebrada
•  100 gramos de pasas
•  ½ litro de crema entera
•  1 lata de leche condensada

Opción 2

Ingredientes

• 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
• 1 Cucharada grande Sazón De Ajo Y Cebolla Maggi®
• 1/4 Taza Vinagre De Manzana
• 1/4 Cucharadita Pimienta De Cayena
• 3 Cucharada grande Mermelada de piña
• 1/4 Taza Mayonesa
• 1 Taza Papas cortada en cubitos y cocida
• 1 Taza Zanahorias cortada en cubitos y cocida
• 1 Taza Judía De Jacinto picaditas y cocida
• 1/4 Taza Apio picadito
• 1 Taza Queso Gouda cortado en cubitos

Opción 3

Ingredientes

• 2 kilos de manzanas
• 1 lata de melocotones en almíbar
• 1 lata de piña en almíbar
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de nueces tostadas
• ½ litro de crema entera
• 1 lata de leche condensada
• Cerezas
• Zanahoria rallada