PRIMER FESTIVAL DE MELOCOTÓN
FESTIVAL / 23 Aug 2019 / Por: Alejandra Sarti
¿Te gusta el melocotón?
No importa como lo comas, en pasteles, almíbar, jugo o incluso si utilizas su fragancia en lociones o cremas corporales, el melocotón es una fruta que va bien con todo y es preferida por sus nutrientes y su apariencia.
Se caracteriza por tener una piel aterciopelada, colores vibrantes en tonos amarillos y naranja; un delicioso aroma dulce, cítrico que también se degusta con el paladar con una consistencia jugosa.
Hace muchos años, Salcajá, Quetzaltenango se situó como la tierra de los melocotones y no solo por los guatemaltecos, son tan deliciosos que casi el 70 % de la cosecha es exportada a otros países.
SOBRE EL FESTIVAL
El festival se realizará este sábado 24 de Agosto en la 1ra. Calle de Salcajá a un costado del parque San Luis; podrás encontrar mermeladas, bebidas, alimentos; todos hechos con el melocotón como principal ingrediente, incluso también encontrarás artesanías realizadas con las semillas de esta fruta, entre muchas otras cosas.
Adicionalmente las puertas de los huertos de melocotón estarán abiertas a todos los asistentes al festival.
“Este huerto fue creado con el objetivo de recibir visitantes, los árboles son diseñados para que las personas puedan cosechar la fruta sin escalera u otra herramienta, se diseñó para un paseo en familia, esperamos que las personas vivan la experiencia de cosechar el fruto” Estas fueron las palabras de Ricardo Ola, para el medio El Quetzalteco, quien expresa el deseo de su padre Martín Ola, fundador del Huerto San Martín en 1984.
Para la realización y organización del festival se trabajó con el apoyo de:
- FRUTAGRU: Asociación de fruticultores.
- INGUAT
- MUNICIPALIDAD DE SALCAJÁ, QUETZALTENANGO
- HUERTO SAN MARTÍN
- HUERTO LAS FLORES
- ASPECOM: Asociación Pensamiento y Corazón de las Mujeres, quienes realizan mermeladas orgánicas.
MUY INTERESANTE
¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre durazno y melocotón?
Según una nota publicada por la Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, la diferencia de estas frutas se deriva en su apariencia y sabor.
El Durazno, es acorazonado, suele tener un color más rojizo y la pulpa puede ser blanca, amarilla o rojiza, suele descomponerse con facilidad si alcanzan su punto de madurez. Por otro lado el Melocotón, suele tener un tamaño mayor y una forma más redonda, sus colores predominantes son el naranja y amarillo y el sabor es ligeramente más ácido o cítrico.
Si un melocotón se encuentra muy maduro puede resultar insípido y de consistencia harinosa.
También existen las nectarinas que fueron creados con una mutación entre durazno y melocotón, la diferencia de estos es que la piel es lisa y no aterciopelada.