SMOKED BARBECUE

SMOKED BARBECUE CHAMPIONSHIP 2026

El ahumado es una técnica que exige paciencia, precisión y dedicación: las carnes se cocinan a fuego bajo durante muchas horas, siguiendo el principio “slow and low”, para desarrollar sabores, texturas y aromas únicos. Esta filosofía estará en el centro de la competencia, en la que los equipos pondrán a prueba sus recetas y habilidades para obtener el premio Overall, que reconocerá al equipo con el mejor desempeño integral en los distintos cortes evaluados.