Consejos prácticos para ingerir mas vegetales
VEGETALES,RECETAS / 30 Sep 2019 / Por: Andres Alvarez
A estas alturas, ya habrás escuchado millones de veces que los vegetales son esenciales para una dieta sana y balanceada, pero puede que aún no hayas encontrado una manera de comerlos que realmente te guste.
Esto es algo muy común entre los que no se acostumbraron a comer vegetales desde jóvenes, pero no es algo imposible de superar. A continuación, te compartimos algunos consejos que puedes tomar para ingerir mas verduras.
Puedes hacer, por ejemplo, un batido de banano, fresas y melocotón con hojas de espinaca. Si quieres, puedes agregarle leche. Esto lo puedes hacer con cualquier combinación de frutas y vegetales que te guste, y poco a poco irás ganando el gusto por sus sabores y texturas.
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Las sopas son una excelente manera de consumir múltiples porciones de verduras a la vez. Incluso una pequeña cantidad de vegetales adicionales, como el brócoli, incrementará tu ingesta de fibra, vitaminas y minerales sin que te des cuenta.
Agregar vegetales adicionales a tus salsas es una forma muy practica de aumentar su consumo. Por ejemplo, cuando prepares una salsa de tomate para acompañar las pastas, puedes agregar cebolla, pimiento morrón, zanahorias, puerro y un poco de berenjena.
También puedes hacer puré con algunas verduras, condimentarlo y usarlo como salsa
Los omelettes son un excelente y muy versátil plato para incluir en tu dieta si quieres comer más verduras. Para prepararlos, solo debes batir unos huevos y cocinarlos en una sartén con un poco de aceite. Luego, le colocas un relleno que a menudo incluye queso y otros vegetales, y lo doblas.
Las espinacas, cebollas y tomates son algunos de los vegetales más utilizados en este plato. Pero también puede agregar pimientos picados, que aportan vitamina C y vitamina A (9, 10). Esto te ayudara a acostumbrarte y poco a poco iras consumiento mas y mas vegetales.