GASTRONOMÍA
CALDOS Y RECADOS GUATEMALTECOS
¿Conoces la diferencia entre caldo y recado? Ambos se encuentran como platillo principal de nuestra herencia gastronómica. Pero no muchos saben distinguir la diferencia entre estos dos platillos, tal vez esto sucede porque existen diferentes tipos de caldos y recados y porque ambos tienen una consistencia acuosa.